Zapotillo, nombre diminutivo toponímico dado por los primeros pobladores de esta tierra, debido a la abundancia de la fruta exótica el zapote que existía en este lugar.

Cabecera cantonal: Zapotillo asiento español fundado por Sebastián de Benálcazar, el 10 de febrero de 1534.

Superficie del Cantón: 1209 kilómetros cuadrados.

Ubicación y límites:
El cantón Zapotillo esta ubicado en la parte sur – occidental de la provincia de Loja y sus límites son: Al norte con la provincia de El Oro, al sur con la República del Perú, al este con los cantones Puyango, Pindal, Celica y Macará y al oeste con la república del Perú .

Distancia: desde la ciudad de Loja 220 kilómetros ejes viales:

Loja – Catamayo – Gonzanamá – Cariamanga – Sozoranga – Macará – Zapotillo 244 km.
Loja – Catamayo – Catacocha -  Macara -  Zapotillo 241 km
Loja –Catamayo – Catacocha – Celica – Pindal -Zapotillo  243 km.
Loja – Catamayo – Catacocha - Celica- Alamor - Pindal - Zapotillo  267 km
Clima del cantón por lo general todo el cantón tienen clima subtropical seco.

Temperatura: de la ciudad 30`C media anual.

Altitud de la ciudad: 325 m.s.n.m.

División política: el cantón tiene 1 parroquia urbana, 4 parroquias rurales y 69 barrios.
 
• Parroquia urbana:  Zapotillo.
 
• Parroquias rurales: Cazaderos, Garza Real, Limones y Paletillas.

Servicios Básicos
La cabecera cantonal dispone de los siguientes servicios básicos: agua potable, alcantarillado sanitario en regular estado, energía eléctrica y telefónica; no así las parroquias las cuales carecen de los servicios de agua potable y alcantarillado, disponiendo en su lugar el servicio de agua entubada y letrinización.

Población económicamente activa.
Los moradores en su mayoría se dedican al comercio informal con el vecino país del Sur, convirtiéndose así en su principal fuente de ingresos. Un gran sector se dedica a la crianza de ganando caprino y un escaso sector a la agricultura, la misma que con la construcción del canal de riego espera tomar un gran potencial, para beneficio de todos los habitantes de esta zona fronteriza.

Festividades
27 de agosto, fiesta cívica aniversario de cantonización
30 de agosto fiesta religiosa – comercial en homenaje a Santa Rosa de Lima, oportunidad para desarrollar el comercio agrícola, ganadero y artesanal del cantón.

Historia y cultura.
El cantón Zapotillo tiene las condiciones de tal, desde el 27 de agosto de 1980, por decreto del extinto presidente Jaime Roldós Aguilera. Recogiendo datos de la tradición legendaria, se sabe que sus territorios, en el período precolombino estuvieron habitados por los Chimú, asentada también en el norte del Perú. Restos arqueológicos evidencian lo dichos. Han sido ubicados ídolos y artefactos de piedra molida mezclada con arcilla. Llamativas son también las tumbas en las que enterraban a sus difuntos, acompañados de estatuillas de barro de color negro, que representaba al finado, así como enseres y utensilios de su uso, muchos de ellos de metales preciosos como oro y plata. Varias excavaciones hechas en los sitios: Sajín, Cochacara, Limones y El Guásimo, lo demuestran. La sequedad del clima, ha conservado restos de tejidos y vestimentas decoradas con colores vivos.

Según las relaciones, el primer terrateniente blanco que se radicó en la localidad, fue Carlos Daniel Bustamante. Asimismo, se tiene referencias de la existencia de un ermitaño, por los años de l740, cuya vestimenta correspondía a los franciscanos. Llevaba una vida solitaria y misteriosa, como misteriosa fue su desaparición del lugar.

Entre las primeras familias locales, se tiene memoria de las siguientes: Villaltas, Zapatas, Ramírez, Sánchez, Barretos, Álvarez, Burneo, Flores, Moncayo, Soto, Castillo, Vidal, Rogel, Aponte, Panamito, Agurto, Romero y García, entre otras.

Situación cultural y Comunicación.

La tierra zapotillana ha sido pródiga en gentes de gran espíritu de trabajo y civismo. Su condición de gente fronteriza, le ha dado un espíritu nacionalista de elevado nivel y aprecio en el contexto nacional y provincial.
Sus bellos parajes naturales le dan un valioso atractivo turístico; y su clima, hace de sus habitantes, gentes de costumbres costeñas. El acento del habla zapotillana es inconfundible en el contexto provincial, al igual que lo tiene también en la forma ligera de vestir y siempre con el predominio de colores claros y sombreros de falda muy amplia, de origen peruano.

Comunicación.
El cantón Zapotillo se integra a la provincia y país, a través del, por una parte, ramal occidental de la Panamericana Sur, desde el sitio denominado El Empalme, pasando por Celica, Pindal y La Ceiba; y, por otra, la vía que, desde Macará, pasa por Zapotillo hasta la Costa. El servicio de transporte lo presta la Cooperativa Loja. Cuenta también con servicio telefónico y electrificación, inclusive rural.

Comida típica:
El seco de chivo, de fama nacional e internacional por los secretos de su preparación; el estofado de gallina, muy apetecido por los turistas que acuden a competencias intercantonales; el pescado frito de mar o de rio, preparado con jugo de coco y verduras curtidas; el pecho de toro, plato consistente en menestra de zarandaja, arroz blanco y yuca cocinada; igualmente, preparan exquisitos refrescos de agua de coco, de pipa o de tamarindo, sin competidores en su elaboración en ningún lugar del cantón y provincia.

Atractivos turísticos naturales .

La geografía de este joven cantón lojano, vasto en tierras agrestes, salpicado de vida forestal, donde sobresale un oasis de palmeras, algarrobos, tamarindos, almendros, faiques, guayacanes, gualtacos, barbascos, sotas, charanes y buganvillas; desafiantes al cálido ambiente y alimentados por el rio Alamor. Se destacan sitios turísticos que brindan la naturaleza zapotillana tales como: Balnearios Recreacionales La Vega del Cura y La Laguna del Coronel: Balnearios muy concurridos por turistas nativos y foráneos a orillas del rio Catamayo, en donde se cuentan además con la  práctica de abundante pesca recreativa de truchas, bagres y bocachicos, situados a poca distancia del área urbana de Zapotillo.

Atractivos turísticos culturales.

Los habitantes de este fronterizo cantón se caracterizan por su espíritu alegre, franco, acogedor y lleno de civismo, son amantes del trabajo pero también, del regocijo y las festividades sin descuidar de sus deberes religiosos y sociales.
El canal de riego Zapotillo obra de desarrollo agrario y de turismo, por la magnitud de su recorrido y por la cantidad de agua que conduce su estructura: observar esta prominente obre de la ingeniería hidráulica enorgullece el sentimiento patrio